Descargar Habitos Alimentarios Psicobiologia De La Alimentacion

Hábitos Alimentarios. Psicobiología De La Alimentación

Format: Paperback

Language: Español

Pages: 395

Publisher: McGraw-Hill; Edición

ISBN: 6071512069

Format: PDF / Kindle / ePub

Size: 7.1 MB

Downloadable formats: PDF


* Este libro propone desde diversas áreas del conocimiento (que competen a nutriólogos, psicólogos, antropólogos, médicos, enfermeros y sociólogos) un análisis sobre los factores que han determinado los usos y las costumbres de los alimentos, y que han repercutido en la salud del ser humano.

* Estructurado en cuatro grandes disciplinas: filosofía y matemáticas, antropología e historia, psicología y biología.

* Los hábitos alimentarios se conceptualizan como el comportamiento más o menos consciente, colectivo en la mayoría de los casos y siempre repetitivo que conduce a la gente a seleccionar, preparar y consumir determinado alimento o menú como una parte más de sus costumbres sociales, culturales y religiosas, y que está influido por múltiples factores (socioeconómicos, psicológicos, biológicos, culturales y geográficos).

* Libro dirigido a nutriólogos en las materias siguientes: Psicología de la nutrición I y II, Antropología de la alimentación, Fisiología, Proceso alimentario nutricio, Dietética, Gastronomía y Nutrición enteral y endovenosa.

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3 thoughts on “Descargar Habitos Alimentarios Psicobiologia De La Alimentacion

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